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從“文化自信”邁向“全球共鳴”:讓中國白酒成為世界的語言

2025-03-24 10:20:30 貴州茅臺鎮(zhèn)真臺酒 1022

真臺酒

“白酒作為中華文化的重要載體和民族特色產(chǎn)業(yè),承載著千年釀造技藝與文化傳承。推動白酒國際化不僅是產(chǎn)業(yè)升級的必由之路,更是增強文化軟實力、服務(wù)國家戰(zhàn)略的關(guān)鍵舉措?!比珖舜蟠?,古井集團黨委書記、董事長梁金輝在全國兩會期間接受國際商報記者采訪時表示。面對深刻變化的外部環(huán)境,白酒行業(yè)調(diào)整期的挑戰(zhàn)性、復(fù)雜性再度加劇,中國白酒出海已然成為酒企必答題。

如何讓這散發(fā)著獨特東方魅力的瓊漿玉液,成為全球消費者競相追捧的世界臻品呢?筆者認為,要為中國白酒國際化發(fā)展創(chuàng)造適宜環(huán)境,增強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的吸引力,生動講述中國白酒故事,讓中國白酒真正成為世界通用的“文化語言”。

破冰:奮力打破國際化發(fā)展枷鎖

當前,全球烈酒出口規(guī)模超400億美元,中國白酒出口僅占2.4%。2024年我國白酒商品累計出口1.64萬千升,僅占當年國內(nèi)白酒產(chǎn)量0.39%;出口額9.66億美元,與烈酒進口額21.25億美元比依然存在較大差距。“這其中既有缺乏頂層設(shè)計和國家平臺大力支持,也有標準、政策、飲酒文化差異等原因?!绷航疠x說。

真臺酒

中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國曾指出,現(xiàn)階段中國白酒的消費群體主要集中在華僑華裔,在歐美市場,白酒的種類稀少,數(shù)量也極為有限。在“年份原漿·年三十”第三屆年文化節(jié)活動中,中央廣播電視總臺北美總站原負責人、高級編輯江和平也提到,在美國,飲酒同樣是重要的社交方式,但中國白酒在美國市場卻難覓蹤跡。

外國人天生不喜歡中國白酒嗎?實則不然。長期以來,文化差異、標準不同以及法律障礙,如同重重堅冰,阻擋著白酒邁向國際市場的步伐。白酒的國際化推廣陷入了“越被動越難推進,越難推進就越停滯,越停滯就越被動”的惡性循環(huán)。中國白酒若想實現(xiàn)國際化破局,必須摒棄“等風來”的消極思想,堅定對白酒品類和自身文化的自信,主動規(guī)劃出海的航線。

面對這一困境,白酒行業(yè)自然要積極求變。各級政府也應(yīng)加大扶持力度,為白酒“走出去”打造良好的政策環(huán)境。組織企業(yè)抱團出海,整合多方資源,制定系統(tǒng)全面的“走出去”方案和統(tǒng)一的出口標準。助力中國白酒企業(yè)逐步參與到國際酒飲市場規(guī)則的構(gòu)建與完善工作中,在國際烈性酒標準體系中爭取更大的話語權(quán),讓白酒標準成為國際酒飲市場規(guī)則的重要組成部分。

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領(lǐng)航:以酒為媒拓展全球“朋友圈”

白酒國際化的“東風”究竟在哪里?這需要各大酒企主動探尋,化被動為主動,勇敢地“迎風而上”,在困境中尋求突破。文化,無疑是白酒國際化的核心競爭力。近年來,眾多白酒企業(yè)紛紛借助文化活動和品牌故事,向世界展現(xiàn)中國白酒的獨特魅力。


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