2025蛇年春節(jié)的余韻逐漸消散。站在這一時(shí)間節(jié)點(diǎn)上，回看白酒行業(yè)一年中需求最為剛性的春節(jié)旺季，市場的整體表現(xiàn)備受矚目。

　　根據(jù)各大券商的調(diào)研報(bào)告以及媒體記者的走訪，2025年的春節(jié)白酒動銷情況呈現(xiàn)出了復(fù)雜而微妙的特點(diǎn)。

　　市場分化明顯

　　聚焦高端白酒領(lǐng)域，茅臺、五糧液等品牌依然是市場主流。據(jù)終端反饋，飛天茅臺是春節(jié)期間最好賣的高端白酒之一，但利潤明顯不及往年，終端售價(jià)與去年相比降幅約達(dá)15%—20%。茅臺之外，五糧液在本次春節(jié)的動銷情況依舊穩(wěn)定，其與茅臺1935一道成為高端價(jià)格帶的動銷頭牌。

　　但相較行業(yè)2024年的整體表現(xiàn)，高端白酒在蛇年春節(jié)期間仍保持了較好的銷售回暖態(tài)勢。酒類營銷專家肖竹青在接受媒體采訪時(shí)表示，高端白酒在春節(jié)期間銷售回暖，也反映出目前高端白酒的消費(fèi)基礎(chǔ)依然穩(wěn)固，從長遠(yuǎn)來看，未來高端白酒市場需求依舊穩(wěn)定。

　　另一方面，在消費(fèi)者普遍關(guān)注性價(jià)比的趨勢下，蛇年春節(jié)期間中低端酒品表現(xiàn)尤為亮眼。

　　券商機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，中低端價(jià)格帶的白酒在終端市場的動銷表現(xiàn)相對樂觀，部分核心單品的銷售情況反饋良好。

　　分區(qū)域來看，在白酒消費(fèi)大省河南，中低端白酒需求較高，主要集中在朋友聚會和宴席場景。

　　具體到品牌來看，汾酒、國緣等品牌動銷表現(xiàn)良好；100—200元價(jià)格帶中，迎駕洞6、國緣四開等頭部區(qū)域品牌的核心單品也維持了增長。

　　“降速”成業(yè)內(nèi)共識

　　值得一提的是，今年春節(jié)有一個(gè)明顯的趨勢——酒企不再一味尋求增量，而是將“穩(wěn)價(jià)”放在首位。

　　除五糧液外，春節(jié)前有多個(gè)白酒品牌宣布暫停供應(yīng)部分貴州真臺酒。1月10日，貴州珍酒下發(fā)通知，停止接收第三代“珍十五”（含無獎(jiǎng)）貴州真臺酒銷售訂單。1月17日，洋河股份下發(fā)通知，當(dāng)日起停止向線上平臺供貨海之藍(lán)和天之藍(lán)產(chǎn)品。1月21日，李渡酒業(yè)下發(fā)通知，當(dāng)日起暫停供應(yīng)李渡高粱1308申遺獻(xiàn)禮、李渡高粱1955、李渡高粱1975等產(chǎn)品。春節(jié)期間，今世緣發(fā)布2025年第一號通知，暫停接收42度500毫升國緣四開、對開銷售訂單。

　　在市場競爭激烈的背景下，各大酒企紛紛采取控貨、保價(jià)等措施，也變相表明“去庫存”仍將是2025年白酒行業(yè)的首要任務(wù)。

　　當(dāng)前，“降速”已成為白酒行業(yè)共識。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉指出，隨著白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整轉(zhuǎn)型期，行業(yè)面臨著產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能增長與需求放緩的矛盾，消費(fèi)動能不足與價(jià)格下行的矛盾，渠道商、終端商數(shù)量減少與渠道庫存增加的矛盾，傳統(tǒng)渠道與電商平臺價(jià)格沖突的矛盾，名酒企業(yè)保價(jià)與市場價(jià)格倒掛的矛盾。

　　行業(yè)迎來深度調(diào)整關(guān)鍵年

　　2025年市場可能依然壓力不減，面對新的一年，白酒行業(yè)普遍冷靜了下來。

　　南京證券食品飲料行業(yè)研究員宋芳在研報(bào)中提出，展望2025年，預(yù)計(jì)白酒龍頭公司將更加務(wù)實(shí)，對于年度任務(wù)目標(biāo)的制定將更加審慎，會合理降速，主動為渠道減壓。

　　可以預(yù)見的是，2025年，酒企將在營銷和渠道方面做出更大的變革。

　　酒類營銷專家肖竹青認(rèn)為，與過去單純依靠渠道和終端爭奪市場份額的模式不同，未來的白酒企業(yè)將更加注重與消費(fèi)者的情感連接，從更深層次上“搶人心”。這種轉(zhuǎn)變，不僅是對市場策略的革新，更是對品牌理念的一次洗禮。

　　“出?！币廊皇前拙菩袠I(yè)的關(guān)鍵詞。肖竹青認(rèn)為，中國白酒企業(yè)積極進(jìn)行品牌國際化，通過參加國際展會、舉辦品鑒活動等方式可提升品牌知名度和美譽(yù)度。

　　而在渠道下沉方面，肖竹青則提出，如水井坊等名酒企業(yè)開始將目光投向三、四線城市，通過降低價(jià)格、增加營銷力度等方式，對區(qū)域酒企的市場份額形成沖擊。區(qū)域酒企應(yīng)充分發(fā)揮自身地域特色和品牌優(yōu)勢，積極調(diào)整戰(zhàn)略、加強(qiáng)品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷售渠道，以應(yīng)對市場競爭，打造具有獨(dú)特風(fēng)格的產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　來源：消費(fèi)日報(bào)網(wǎng) （綜 合）

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