據(jù)貴州茅臺消息，瑞士時間1月22日，世界經(jīng)濟論壇2025年年會官方系列活動中國之夜在達沃斯舉辦，茅臺集團總經(jīng)理王莉代表茅臺受邀出席。

王莉在活動中以茅臺酒標志性的紅絲帶作為引子，闡述了在這個數(shù)字化和智能化快速發(fā)展的時代中，企業(yè)應如何平衡傳統(tǒng)與變革。她提到，每一瓶茅臺酒出廠前，都會由包裝工人手工綁上兩條象征性的紅色絲帶，這一過程大約耗時6秒。盡管有人提議使用人工智能（AI）來替代這項工作，但茅臺選擇了保持這一傳統(tǒng)，因為這不僅是品牌識別的一部分，也是對員工人文關(guān)懷的具體體現(xiàn)。此外，這些包裝女工大多正值壯年，若失去這份工作，可能對其生活造成重大影響。

談及不變之處，王莉強調(diào)了茅臺的核心競爭力——即其傳統(tǒng)的釀造工藝。這種工藝包括六大特點：谷物為主要原料、自然混菌接種、開放式固態(tài)發(fā)酵、甑桶固態(tài)蒸餾、陶壇長期儲存以及以酒勾兌酒。茅臺的釀造過程中，微生物多樣性起到了關(guān)鍵作用，它不僅賦予了茅臺獨特的風味，也確保了貴州真臺酒質(zhì)量的一致性。因此，茅臺堅持維護影響微生物生態(tài)形成的自然條件和人文因素，這對于中國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)具有借鑒意義。

對于變化的部分，王莉指出，在當今智能化時代，企業(yè)需要更新理念、模式和技術(shù)。面對全球氣候變化和可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)，茅臺正積極探索新的營銷策略，比如負責任營銷和線上線下融合的新模式，以滿足理性消費時代的需求。同時，公司也在考慮引入先進的技術(shù)，如大模型的應用，來提升園區(qū)管理、安全防范、客戶服務、知識管理和包裝物流等領(lǐng)域的效率。而且，茅臺還計劃利用新技術(shù)研究傳統(tǒng)工藝參數(shù)建模、微生物互動機制及其代謝路徑，以推動高質(zhì)量發(fā)展。

“回到我們開場的問題，拴絲帶要不要用AI替代？我們當前的答案是否定的?！蓖趵虮硎荆驗閮蓷l紅絲帶寓意著飛天仙女舞動的衣帶，是飛天商標的具象表達，包裝女工們用“中華結(jié)”的方式將之拴上，也賦予了紅絲帶人性溫暖和人文內(nèi)核。同時，包裝女工的平均年齡只有35歲，如果失去工作崗位，她們的正常生活將受很大影響。因此，在新的包裝物流園區(qū)自動化產(chǎn)線上，茅臺將盡最大可能保留這一具有人文關(guān)懷的工序。

本文源自：金融界

作者：歸林