“酒業(yè)老兵”上陣，洽洽“沾酒”，有“戲”嗎？
2024-12-17 15:50:08
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒
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白酒消費(fèi)內(nèi)卷時(shí)代，管理層動(dòng)蕩頻頻在一些酒企中上演。
12月初，兩則酒企人事動(dòng)蕩引發(fā)關(guān)注。一是原金沙古酒主品貴州真臺(tái)酒線總經(jīng)理趙明履新貴州君臺(tái)厚醬酒業(yè)銷售公司負(fù)責(zé)人、二是國(guó)臺(tái)酒業(yè)原總經(jīng)理張春新履新沛華集團(tuán)，出任酒業(yè)板塊負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)沛華集團(tuán)旗下三家白酒企業(yè)。
值得關(guān)注的是，這兩項(xiàng)人事變動(dòng)均為酒業(yè)老兵與跨界企業(yè)的組合。如沛華集團(tuán)于2023年才開(kāi)始收購(gòu)組建酒企、趙明履新的酒企其背后實(shí)控人為洽洽食品創(chuàng)始人陳先保。
酒業(yè)消費(fèi)劇變下，“門外漢+酒業(yè)老兵”新組合上線，能夠給酒業(yè)帶來(lái)新活力呢？
近日，君臺(tái)品牌暨貴州真臺(tái)酒上市發(fā)布會(huì)召開(kāi)，洽洽食品董事長(zhǎng)陳先保會(huì)上直言，“我們的夢(mèng)想，就是釀一款好酒，讓老百姓喜歡，讓老百姓喝得起?！?/span>
“瓜子大王”陳先保釀酒產(chǎn)品已落地。不過(guò)，在眾酒企“哀聲不斷”時(shí)加碼酒業(yè)，陳先保究竟是何考量的？其是如何釀“一款好酒”的？
公開(kāi)資料顯示，2022年12月，貴州酣客君臺(tái)酒業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱：酣客君臺(tái)）發(fā)生了股權(quán)變更，注冊(cè)資本由2億元提升至超4億元。其中，江洽食品科技（江蘇）有限公司增資躍升為酣客君臺(tái)第一大股東，持股51%。原大股東貴州酣客君豐酒業(yè)有限公司持股由79%降至33.32%，位列第二股東。此外，江洽食品控股趙明履新的貴州君臺(tái)厚醬酒業(yè)銷售公司母公司貴州君臺(tái)厚醬酒業(yè)有限公司。
愛(ài)企查顯示，江洽食品由陳先保直接和間接持股共計(jì)約83.7%，陳先保為企業(yè)實(shí)控人。
無(wú)論是站臺(tái)發(fā)布會(huì)，還是股權(quán)溯源，“瓜子大王”陳先?！叭踞u”實(shí)錘。不過(guò)，其是如何釀酒的呢？
從酒廠資料來(lái)看，公開(kāi)信息顯示，在2014年成立的酣客酒業(yè)和成立于1996年6月的仁懷酒企-君豐酒業(yè)合并成立的酣客君豐，不但擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)榮昌壩生產(chǎn)區(qū)和合馬生產(chǎn)區(qū)兩大生產(chǎn)基地，酒廠均位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，現(xiàn)自有窖池千余口，年釀造規(guī)模超過(guò)6500噸。此外，有信息顯示，酣客君豐正全力推進(jìn)第三期產(chǎn)能擴(kuò)建，三廠、四廠建設(shè)中，預(yù)計(jì)2026年年產(chǎn)規(guī)模達(dá)到27000噸。
擴(kuò)產(chǎn)同時(shí)，陳先保還引進(jìn)了趙明和國(guó)家一級(jí)品酒師、貴州君臺(tái)厚醬酒業(yè)首席技術(shù)專家鄧昌偉，據(jù)介紹，鄧昌偉是陳先保深耕品質(zhì)戰(zhàn)略的一員“虎將”。此外，據(jù)了解，陳先保大學(xué)學(xué)的就是“釀造專業(yè)”，1982年畢業(yè)于無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)江南大學(xué)）。抓品質(zhì)，或?yàn)殛愊缺５耐粐c(diǎn)。
再看另一家“新酒企”沛華酒業(yè)。沛華集團(tuán)始創(chuàng)于1995年，董事長(zhǎng)為地產(chǎn)大佬王仁果。自2023年起相繼將成都崇陽(yáng)古窖酒業(yè)、茅臺(tái)鎮(zhèn)天長(zhǎng)帝酒廠以及貴州董宛釀酒有限公司、鳳岡陸氏鋅硒食品四家企業(yè)納入旗下。
白酒營(yíng)銷專家肖竹青曾透露，張春新近期將深度調(diào)研沛華集團(tuán)并購(gòu)的幾家酒廠，為后期發(fā)布新產(chǎn)品、新戰(zhàn)略做準(zhǔn)備，還提出了未來(lái)建設(shè)1萬(wàn)噸醬香酒產(chǎn)能的目標(biāo)。目前沛華集團(tuán)收購(gòu)的酒廠均處于打基礎(chǔ)、擴(kuò)產(chǎn)能階段，營(yíng)銷僅在私域流量方面，大規(guī)模的品牌建設(shè)和大規(guī)模的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，將等到張春新完成調(diào)研后正式開(kāi)始。
目前來(lái)看，吸納專業(yè)人才、整合核心區(qū)小酒廠……王仁果和陳先保似乎有著深耕酒業(yè)的決心。不過(guò)，在頭部品牌定位已構(gòu)建、品牌消費(fèi)成主流的當(dāng)下，“新入局者”成功幾率有多少呢？其為何又要冒險(xiǎn)一試呢？
從上述入局者主業(yè)務(wù)來(lái)看，近年來(lái)洽洽食品面臨著成本波折等考驗(yàn)，于今年才逐漸修復(fù)。今年前三季度，洽洽食品營(yíng)收達(dá)到43.84億元，同比增12.91%，業(yè)績(jī)回升至2018-2020年的較高水平。分析人士表示，陳先保釀酒在于打造新增長(zhǎng)曲線，亦應(yīng)對(duì)主業(yè)波動(dòng)危機(jī)。而王仁果的主業(yè)地產(chǎn)亦在近年遭遇不小挑戰(zhàn)，跨界或仍是維持業(yè)績(jī)需求。
關(guān)于創(chuàng)立新品牌賣酒，現(xiàn)實(shí)來(lái)看，品牌效應(yīng)不可忽視。但從部分群體打開(kāi)銷量也不是不可能。在注重品質(zhì)的時(shí)代，若能產(chǎn)出性價(jià)比高的產(chǎn)品，亦能收獲消費(fèi)者。特別是王仁果和陳先保作為資本入局，亦擁有自己渠道，這或是一大助力。
如此，我們能否看到“新入局者們”在逆周期給傳統(tǒng)白酒一劑創(chuàng)新活力呢？