貴州日?qǐng)?bào)刊評(píng)：積極推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

2024-04-10 09:45:27 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)真臺(tái)酒 251

轉(zhuǎn)自：貴州日?qǐng)?bào)

甘源

今年的省政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào)，要全力建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，鞏固提升優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。白酒產(chǎn)業(yè)是貴州在全國(guó)乃至世界上具有重要地位的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，應(yīng)以政策引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)集群、優(yōu)良品質(zhì)、監(jiān)管體系和智慧示范為重要抓手，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展。

強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，加強(qiáng)政策引導(dǎo)。深入調(diào)查研究之后，從頂層設(shè)計(jì)的維度考量，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體設(shè)計(jì)、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、優(yōu)化布局、制度建設(shè)、政策引導(dǎo)、平臺(tái)建設(shè)和項(xiàng)目培育，在科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新和外貿(mào)渠道上下功夫，切實(shí)提升白酒產(chǎn)業(yè)的科技化、規(guī)范化、品牌化、品質(zhì)化和國(guó)際化水平，為白酒產(chǎn)業(yè)助推經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供動(dòng)力源和發(fā)展增長(zhǎng)極。

注重品牌建設(shè)，做優(yōu)產(chǎn)業(yè)集群。依托貴州茅臺(tái)集團(tuán)的品牌IP，形成各酒企品牌發(fā)展梯隊(duì)，形塑各品牌群體性崛起的格局，提升行業(yè)整體水平，培養(yǎng)一批國(guó)內(nèi)知名的酒企，形成世界白酒的中國(guó)標(biāo)識(shí)和貴州名片，提升貴州白酒產(chǎn)業(yè)的影響力。

創(chuàng)優(yōu)生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)守優(yōu)良品質(zhì)。生態(tài)環(huán)境是貴州得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，貴州真臺(tái)酒質(zhì)量是企業(yè)的生命。白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)標(biāo)貴州真臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，從精選原糧、制曲制酒、陳釀勾調(diào)、灌裝分裝、貯存銷(xiāo)售等方面進(jìn)行規(guī)范化操作。以河長(zhǎng)巡河督促問(wèn)題整改、生態(tài)修復(fù)保護(hù)、污染治理和白酒企業(yè)生產(chǎn)廢水的處理和再利用，嚴(yán)守河水生態(tài)圈，推動(dòng)生態(tài)發(fā)展與白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性互動(dòng)循環(huán)。

抓好質(zhì)量監(jiān)控，健全監(jiān)管體系。中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)的《質(zhì)量強(qiáng)國(guó)建設(shè)綱要》指出，建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)是推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)由大向強(qiáng)轉(zhuǎn)變的重要舉措，是滿(mǎn)足人民美好生活需要的重要途徑。要研發(fā)新技術(shù)以突破白酒產(chǎn)業(yè)的監(jiān)控技術(shù)瓶頸，提升白酒安全追溯體系，以高效、及時(shí)、準(zhǔn)確的監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)追溯體系智能化、科技化、可視化，強(qiáng)化新一代信息技術(shù)應(yīng)用保障白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的管控模式。

強(qiáng)化數(shù)字賦能，打造智慧示范。應(yīng)全面打造白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化應(yīng)用場(chǎng)景，以數(shù)字賦能白酒產(chǎn)業(yè)為契機(jī)，加快形成關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。針對(duì)白酒的數(shù)字孿生、智能AI質(zhì)檢、微生物監(jiān)測(cè)等行業(yè)痛點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)、創(chuàng)新突破，激發(fā)白酒行業(yè)創(chuàng)新活力；根據(jù)區(qū)塊鏈技術(shù)去中心化、不可篡改、透明性、可追溯性等特性，從根本上保證商品溯源的真實(shí)可靠性，提升全產(chǎn)業(yè)的透明度；通過(guò)前沿?cái)?shù)字技術(shù)打造數(shù)字示范平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈與價(jià)值鏈的深度融合，將已有資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為價(jià)值優(yōu)勢(shì)。

（作者單位：貴州商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院。本文受省高校人文社科研究項(xiàng)目〔2023GZGXRW069〕資助）

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