2023白酒十大事件丨酒企發(fā)力去庫存，“醬香拿鐵”火出圈
2024-02-06 16:55:11
真臺(tái)-01
47
白酒行業(yè)已經(jīng)由增量發(fā)展時(shí)代進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。2023年以來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中，行業(yè)呈現(xiàn)明顯的強(qiáng)分化特征，市場(chǎng)進(jìn)一步向頭部名酒集中，產(chǎn)區(qū)勢(shì)能、名酒勢(shì)能等成為競(jìng)爭(zhēng)底氣。
這一年，白酒市場(chǎng)動(dòng)銷維持弱復(fù)蘇態(tài)勢(shì)，去庫存成為酒企、經(jīng)銷商共同的首要任務(wù)。同時(shí)，吸引和培育年輕消費(fèi)群體已是共識(shí)，酒企一方面通過多元營銷提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力，另一方面通過跨界聯(lián)名，創(chuàng)新“酒+”貴州真臺(tái)酒。加碼海外市場(chǎng)也是2023年名酒企業(yè)的重點(diǎn)任務(wù)，茅臺(tái)、五糧液等頭部酒企紛紛支持白酒申遺，推動(dòng)中國白酒“走出去”。白酒將迎來深度調(diào)整期，未來哪些酒企會(huì)顛覆白酒市場(chǎng)格局，值得關(guān)注。
1.白酒申遺受全國兩會(huì)代表、委員關(guān)注
【事件】
2023年3月全國兩會(huì)期間，全國政協(xié)委員、中國工程院院士孫寶國，全國人大代表、五糧液集團(tuán)（股份）公司董事長曾從欽，全國人大代表、洋河股份董事長張聯(lián)東等，帶來中國白酒申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)議案、提案，建議加快中國白酒申遺，有助于保護(hù)中國傳統(tǒng)文化和手工技藝，應(yīng)加快制定與國際接軌、完整規(guī)范的中國白酒國際標(biāo)準(zhǔn)，組織國內(nèi)名優(yōu)酒企組團(tuán)出海。2023年4月，“申報(bào)中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”中國白酒籌備委員會(huì)成立會(huì)議在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)召開，茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春、舍得等企業(yè)均表態(tài)助力白酒申遺。
【點(diǎn)評(píng)】
加快白酒申遺有助于提高中國白酒文化的國際地位與認(rèn)可度，推動(dòng)中國白酒“走出去”。白酒申遺進(jìn)程中，加快形成國際認(rèn)可的中國白酒國際標(biāo)準(zhǔn)，將使中國白酒獲得合理的分類和身份定義是重中之重。
2.白酒發(fā)力去庫存
【事件】
2023年6月，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》指出，白酒行業(yè)存在庫存高企、動(dòng)銷緩慢問題，去庫存是2023年酒企首要任務(wù)。各大酒企表示采取大量促動(dòng)銷、去庫存的工作措施，讓“庫存保持在合理水平”。
【點(diǎn)評(píng)】
渠道庫存高企既是挑戰(zhàn)，也倒逼酒企以及經(jīng)銷商在行業(yè)轉(zhuǎn)型中必須全面了解市場(chǎng)需求，加強(qiáng)精細(xì)化管理，作出更精準(zhǔn)的貴州真臺(tái)酒策略以及渠道營銷策略等。白酒行業(yè)庫存壓力最大的時(shí)候正在過去，逐步從主動(dòng)去庫存過渡至被動(dòng)去庫存的階段。
3. 貴州茅臺(tái)上調(diào)飛天、五星出廠價(jià)
【事件】
2023年10月31日深夜，貴州茅臺(tái)發(fā)布公告，自11月1日起上調(diào)53度貴州茅臺(tái)酒（飛天、五星）出廠價(jià)格，平均上調(diào)幅度約為20%。貴州茅臺(tái)強(qiáng)調(diào)，此次調(diào)整不涉及產(chǎn)品的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格。
【點(diǎn)評(píng)】
貴州茅臺(tái)時(shí)隔近6年對(duì)出廠價(jià)進(jìn)行調(diào)整，是尊重市場(chǎng)規(guī)律，符合企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展需求之舉。從長期來看，這一調(diào)整也會(huì)反饋至終端市場(chǎng)甚至整個(gè)白酒行業(yè)，此舉可以起到提振行業(yè)信心的作用。
4. 全國糖酒會(huì)恢復(fù)線下舉辦
【事件】
2023年4月，第108屆全國糖酒會(huì)在疫情防控轉(zhuǎn)段后首次恢復(fù)線下舉行，首日即有17萬人次入場(chǎng)參觀，創(chuàng)下新紀(jì)錄。3天展期，觀展總?cè)藬?shù)達(dá)38.6萬人次。本屆糖酒會(huì)上，五糧液等名酒企業(yè)的文創(chuàng)酒集中亮相。白酒年輕化趨勢(shì)明顯，茅臺(tái)帶來“酒瓶裝冰淇淋”，汾酒、瀘州老窖教觀眾用白酒為基酒調(diào)制中式雞尾酒，洋河推出低度酒微分子等，讓白酒飲用更時(shí)尚潮流。
【點(diǎn)評(píng)】
糖酒會(huì)上名酒企業(yè)參展和發(fā)布產(chǎn)品，一定程度上是白酒行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。展會(huì)呈現(xiàn)的供銷兩旺景象，可以讓從業(yè)人士恢復(fù)信心，讓國內(nèi)外客商看到中國消費(fèi)市場(chǎng)的潛力。
5. “醬香拿鐵”火爆出圈
【事件】
2023年9月4日，瑞幸咖啡與貴州茅臺(tái)戰(zhàn)略合作啟動(dòng)，推出“醬香拿鐵”產(chǎn)品，每杯都含有53度貴州茅臺(tái)酒，產(chǎn)品一經(jīng)推出就“刷爆”社交媒體，在全國各地的瑞幸咖啡門店，“醬香拿鐵”均短時(shí)間售罄。9月5日，瑞幸咖啡宣布“醬香拿鐵”刷新單品紀(jì)錄，首日銷量突破542萬杯，首日銷售額突破1億元。
【點(diǎn)評(píng)】
與茅臺(tái)冰淇淋一樣，“醬香拿鐵”的推出，是貴州茅臺(tái)拓展白酒生態(tài)圈的又一次嘗試，也是貴州茅臺(tái)不斷關(guān)注年輕消費(fèi)群體的結(jié)果。
6. 金沙酒業(yè)納入華潤體系
【事件】
2023年1月11日，華潤啤酒宣布，收購貴州金沙酒業(yè)55.19%股權(quán)的交易完成交割，后者成為間接非全資附屬公司，華潤啤酒首席執(zhí)行官侯孝海出任金沙酒業(yè)董事長和法定代表人。同時(shí)，華潤啤酒對(duì)組織架構(gòu)進(jìn)行大幅調(diào)整，白酒業(yè)務(wù)由華潤酒業(yè)控股管理，啤酒業(yè)務(wù)由華潤雪花管理，金沙酒業(yè)則扮演華潤啤酒白酒業(yè)務(wù)主力軍的角色。
【點(diǎn)評(píng)】
金沙酒業(yè)是華潤啤酒布局白酒領(lǐng)域的一塊重要拼圖，與華潤啤酒整合，對(duì)金沙酒業(yè)來說也是一個(gè)機(jī)會(huì)，尤其是在金沙酒業(yè)打造全國性醬香酒品牌的路上，華潤啤酒的渠道對(duì)金沙酒業(yè)而言有相當(dāng)大的助力。
7. 瀏陽河酒現(xiàn)“搶公章”鬧劇
【事件】
2023年11月，一起“搶公章”事件，讓湖南瀏陽河酒及其股東內(nèi)部爭(zhēng)斗進(jìn)入公眾視野。事件涉及兩位核心人物，一邊是名義上的瀏陽河酒大股東、法定代表人彭潮，一邊是負(fù)責(zé)日常經(jīng)營的常務(wù)副總經(jīng)理兼財(cái)務(wù)總監(jiān)劉偉文。雙方接連發(fā)布文件，內(nèi)容針鋒相對(duì)，瀏陽河酒經(jīng)營狀況一時(shí)成疑。雙方爆發(fā)如此激烈的爭(zhēng)斗，是為了爭(zhēng)奪瀏陽河酒的實(shí)際控制權(quán)。
【點(diǎn)評(píng)】
盡管“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)”，但沉寂已久的瀏陽河酒以如此不體面的方式引發(fā)關(guān)注，難免讓人唏噓。白酒行業(yè)日趨激烈的今天，一家在內(nèi)部無法形成合力的地方酒企，還能否承受得住全國性品牌的“降維打擊”？
8. 四川小角樓酒業(yè)1批次二鍋頭被檢出甜蜜素
【事件】
2023年11月，廈門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布抽檢公告顯示，四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司（現(xiàn)更名為四川小角樓酒業(yè)有限公司）1批次小角樓二鍋頭（500mL/瓶，酒精度：52%vol；生產(chǎn)日期：2022年3月14日），被檢出禁用的甜蜜素。而另據(jù)重慶市兩江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年2月對(duì)重慶鑫相連百貨超市有限公司出具的行政處罰決定書，該公司銷售的1批次小角樓二鍋頭（濃香型白酒）存在違規(guī)使用甜蜜素，生產(chǎn)企業(yè)也是四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司。四川遠(yuǎn)鴻小角樓酒業(yè)有限公司成立于2012年，主要從事白酒的研發(fā)和生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)。2023年8月，該公司更名為四川小角樓酒業(yè)有限公司，法定代表人從秦書芳變更為杜鵬程。
【點(diǎn)評(píng)】
白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，違規(guī)添加甜蜜素；也可能是在白酒、配制酒生產(chǎn)過程中交叉污染帶入的甜蜜素。甜蜜素是白酒抽檢不合格的主因之一，涉事的既有比較知名的酒企，也有小作坊生產(chǎn)的散裝白酒。隨著人們對(duì)白酒品質(zhì)需求不斷提升，監(jiān)管部門加大對(duì)白酒等各類食品的抽檢，酒企必須嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，不可抱任何僥幸心理。
9. 珍酒李渡港股上市，成“醬酒第二股”
【事件】
2023年4月27日，珍酒李渡在港股上市。擁有貴州珍酒這一醬香酒品牌的珍酒李渡，終結(jié)了白酒行業(yè)“醬酒第二股”猜測(cè)。珍酒李渡上市引發(fā)關(guān)注，源于其核心品牌貴州珍酒在醬香型白酒領(lǐng)域較高的知名度，此外是因“醬酒第二股”這一名頭，在習(xí)酒、國臺(tái)酒、郎酒等多個(gè)酒企間兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)后，最終由新生的珍酒李渡摘得。
【點(diǎn)評(píng)】
成為“醬酒第二股”的珍酒李渡還有另一個(gè)身份，即港股白酒第一股。珍酒李渡還是近7年來唯一成功上市的白酒企業(yè)。珍酒李渡赴港上市，或?yàn)榘拙破髽I(yè)登陸資本市場(chǎng)打開新的思路。
10.白酒標(biāo)準(zhǔn)密集出臺(tái)
【事件】
2023年，白酒相關(guān)的多個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)相繼啟動(dòng)或發(fā)布，其中既有關(guān)于增強(qiáng)白酒國際傳播力的，如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)4月啟動(dòng)制訂《白酒國際化術(shù)語表達(dá)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以解決白酒在國際化市場(chǎng)流通中體系、表達(dá)和術(shù)語缺乏的問題。有關(guān)于香型細(xì)分的，如《董香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。還有與白酒釀造與窖池保護(hù)相關(guān)的，如四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)2023年4月發(fā)布《四川清香型白酒釀造原料（高粱）》《四川清香型白酒》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，10月協(xié)會(huì)啟動(dòng)制定《四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)等。
【點(diǎn)評(píng)】
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可以更好為行業(yè)提供規(guī)范，有效提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和行業(yè)影響力，為釀酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供重要支撐力。
新京報(bào)記者 秦勝南 薛晨